فطر المحار الإيطالي - Pleurote Italien

تشكل ثمار Pleurotus pulmonarius أكبر وأكثر تماسكًا من ثمار ostreatus وتثمر في الطقس الدافئ في وقت لاحق من الصيف عند درجات حرارة من ٥٠ إلى ٧٠ درجة فهرنهايت. يُعد فطر المحار الإيطالي أكثر أنواع الفطر زراعةً في أمريكا الشمالية وأوروبا. ينمو هذا الفطر طبيعيًا في الغابات المعتدلة وشبه الاستوائية حول العالم، مما يُساعد على تحلل الأخشاب الميتة والمحتضرة، وخاصةً الأخشاب الصلبة والصنوبرية. وجد أن Pleurotus pulmonarius له خصائص مسكنة ومضادة للالتهابات ومؤخر للسرطان ومثبطة لإطلاق الهيستامين ومضادة للأكسدة ومضادة للميكروبات.

استخدم حشوات السدادات وحشوات نشارة الخشب لتطعيم جذوع الأشجار. استخدم 50 حشوة لكل جذع شجرة مقاس 40 بوصة × 4 بوصة.

استخدم نشارة الخشب وبذور الحبوب لصنع أكياس النمو لتسريع عملية التكاثر والإثمار.

استخدم 10 مل من الثقافة السائلة لتطعيم 4 رطل من أكياس الحبوب والبرطمانات المعقمة.