تفاحة تذكارية

تنمو تفاحات Keepsake في بيئة متراصة نسبيًا، وتتميز بمقاومة عالية للأمراض. أصدرت جامعة مينيسوتا تفاح Keepsake، وهو ثمرة مزيج Frostbite وNorthern Spy نفسه الذي أنتج تفاح Sweet Sixteen الناجح. Keepsake، بدورها، هي أحد الأنواع الأم لتفاح Honeycrisp، مما يمنح هذا الأخير قوامه المقرمش المميز.

النكهة: نكهة حلوة مميزة، حارة، جوزية، عطرية تشبه قصب السكر والتي تنضج وتتحسن مع ذروة جودة الأكل الطازج التي تصل إليها بحلول منتصف الشتاء وتستمر حتى شهر مايو.
الفاكهة: تفاحة متوسطة الحجم، غير منتظمة الشكل، ذات لحم أصفر فاتح، صلبة، مقرمشة وعصيرية.
التخزين: خصائص تخزين فائقة.
الاستخدام: تناوله طازجًا، والطبخ.
صلابة: المنطقة 3.
النضج: الحصاد في منتصف أكتوبر.
التلقيح: يحتاج إلى ملقح للتلقيح المتبادل.