موريل - موريل

ينتمي فطر مورشيلا إلى قسم مستقل في مملكة الفطريات. يُزرع فطر موريل في الخريف والربيع. يُجفف فطر موريل للاستخدام على مدار العام.

فطر موريل الشائع، مورشيلا إسكولنتا، شائع الوجود بين بقايا أوراق بساتين التفاح القديمة المتحللة وبعد الحرائق. يُفضل زراعة فطر موريل في ظل الأشجار المتساقطة الأوراق، وخاصةً أشجار التفاح، والدردار، والتنوب، والصنوبر، والحور، والدردار، والبلوط، والكستناء، والصنوبر، والزيتون، والتنوب دوغلاس، والجميز، والحور الرجراج، والحور الحور.

ضع فطر الموريلز في أحواض مُجهزة من تربة طينية معدنية غنية بالمواد العضوية والخشب المتعفن، ثم غطِّها بكمية وفيرة من الأوراق الجافة أو القش. وفر رطوبة ثابتة واترك وقتًا كافيًا لتكاثره. يُحب فطر الموريلز فصول الشتاء القارسة وفصول الربيع الانتقالية. بعد ذلك، أضف رمادًا طازجًا من حطب الحطب والماء لتشجيع الإثمار عن طريق رفع درجة الحموضة (pH). يُنتج فطر الموريلز إنتاجًا جيدًا في درجات حرارة تتراوح بين 15 و21 درجة مئوية نهارًا وفي الليالي الباردة. 15 فطرًا تُزرع حتى مساحة 10 أقدام مربعة.

لَقِّح أشجار الظل المتساقطة والمناطق الواعدة، وأحواض النباتات الكثيفة التي تحتوي على الكثير من المواد العضوية، ببذور نشارة الخشب. غطِّها بنشارة الخشب بشكل دوري. يكفي 2.5 كجم من بذور نشارة الخشب لتلقيح مساحة تتراوح بين 10 و20 قدمًا مربعًا.

٢. فطر موريل الحدائق (Morchella importuna) أسهل زراعةً، إذ ينمو بين نباتات الحدائق التي تبدو علاقتها ضعيفةً بالنباتات المحيطة. أضف فطر موريل الحدائق إلى المناطق المغطاة بطبقة كثيفة من النشارة. استخدم تربة غنية بالمواد العضوية، ثم غطِّها برقائق الخشب الطازجة. يكفي ٢.٢٥ كجم من نشارة الخشب لتلقيح مساحة تتراوح بين ١٠ و٢٠ قدمًا مربعًا.