مردقوش

الأوريجانو عشبة قوية في نصف الكرة الشمالي، رغم أصلها المتوسطي. يميل الأوريجانو إلى أن يكون أكثر عطرية عند طهيه، ويكشف عن نكهة مميزة عند تحضير طبقك، وعند تجفيفه، فهو مثالي للتخزين. أوراق الأوريجانو ذات لون أرجواني، وتزداد خضرتها عند زراعتها في الظل.